今回の釣魚料理

３月１４日（木）


アジのたたき



どんこの煮付け

白身で癖がなく上品な食感、姿かたちのイメージとはずいぶん違う。


アジの押し寿司

見た目イマイチだが味は最高！

久々 久里浜でアジ釣り

３月１２日（水）

暖かい一日になるとの予報で久里浜に出かける。

海の上は気持ちが良い。気温もたぶん１０度以上。
変なナマズのような魚が釣れ、船長に聞くとドンコという魚で煮て食べると美味しいとのこと。
本命のアジもポツリ、ポツリ・・・



釣果はアジ１１尾、ドンコ４尾、トラギス２尾。
今日は不漁で船宿さんからワカメを一袋いただくが、家で食べるには十分。でもサバもほしかったなあ・・・。