つけもの

樽で漬けた漬け物も食べきってしまい・・

最近はサラダ感覚で食べられる浅漬けを作っている。

今日は柚子大根

柚子の香りが爽やかです。

大根の葉や皮は胡麻油で炒めて・・

お酒がすすむ一品に。