我が家の菜園・・
ジャガイモの花が咲きました。
これは「とうや」という品種で、白い花です。
今日はタケノコの煮物を・・
身欠きニシン、人参、凍み大根・・
身欠きニシンの味がしみて美味しい。
恵みの雨に・・
緑もまた深くなったような気がします。
ネマガリダケ・・
この季節、一度は食べたい旬のもの・・
豚肉と一緒に味噌汁で堪能する。
我が家のへっぴり腰菜園・・
まとまった雨が降らずカピカピ状態。(T_T)
そんな中・・
大根の最終間引きを・・
これが一番嫌な作業です。
ここまで育ってくれたのに心が痛みますね。(;_;)
雨が降らず土が硬いせいか・・
抜き取られるのを拒否してか・・
しばし大根と格闘。(@_@)
それでもしっかりと味噌汁の具に生まれ変わり、美味しく頂きました。
ハウスの中の収穫は緑の野菜ばかり・・
春菊、サラダ菜、大葉・・
早く真っ赤なトマトが食べたいね。(^o^)
旬の筍を目の前に・・
あれもこれもと欲張りな私。
まずは定番の煮物。
筍が大きいと言われたが、食べ応えがあって良いでしょう。
天ぷらは下味つけて挑戦。
収穫してきた春菊と一緒に。
もう一つは・・
オリーブオイルとバルサミコ酢でイタリアン風に。
残りの筍は・・
メンマにして冷凍しようかと・・・
新緑の季節・・
やっぱり一番好き。
ご縁があってブロ友さんとおつきあいさせてもらって
何年になるでしょうか？
いつも大きな声で笑って・・
素敵なお母さんです。
今日はお母さんの竹林へお邪魔して筍掘りに挑戦。
なかなか大変なものですね。
お昼は・・
お母さん特製、旬のものをふんだんに使ったお料理を堪能。
美味しかったあ～～
腹いっぺえだあ～～
最高のおもてなしですね。
そんなお母さんのお庭の山野草もまた凄い！！
↓猿面エビネ
↓クマガイソウ
↓シラネアオイ（白）
↓山吹
お母さん。
今日はありがとうございました。
最高のおもてなしに感謝です。
