追熟

先日、赤くなれずに収穫したトマト・・

窓辺に置いて追熟。

結構、重宝している。

 

今日は雪がちらちら・・

朝から収穫物の野菜たちを煮込んで・・

ビーフシチューで温まりました。

母の味

母から教わったビール漬け・・

懐かしい記憶がスパイスとなって

毎日の食卓を温かくしてくれている。

今日は干し柿と蒟蒻の白和えと一緒に・・

新酒ヌーボーが・・こでらえねえ(^o^)

毎日が工夫

先日、赤くなれずに収穫したトマピーが・・

テレビの料理番組でパプリカジャムを作っていたので

我が家にある食材で作ってみる。

パプリカはトマピーで、キウイフルーツはサルナシで代用。

それなりに美味しいかも？

 

大根をためしに冷凍して煮物にしてみた。

繊維がこわれるので食感が変わるけど・・

私は切り干し大根風で好きな味。

毎日が工夫と発見で忙しい日々・・

 

夏の名残

今さら夏の名残というのも・・

昨日の初雪で、今日はハウスの片付けです。

ミニトマトとトマピーが頑張ってくれてましたが・・

このままでは凍ってしまうので収穫です。

帰り道・・

久々の青空に、心が和みました。

これからはこんな青空もなかなか見られなくなってしまいます。

いっぱい青空を心に貯金しました。(^o^)

かたづけ

今日は最後の大根を収穫する。

ハウスでは・・

ほうれん草を収穫するも、種まきが遅かったので

か細いほうれん草に。

こちらは・・

越冬用に種蒔きしたほうれん草。

だんだんと寂しい菜園になってきました。

ほうれん草は白和えにして、大根はおでんにして・・

熱々を日本酒で・・