我が家の菜園・・
秋冬野菜がすくすくと育っております。
大根
キャベツ
インゲン
そして夏野菜もまだ頑張って・・
トマト
なかなか赤くならないね。
スイカ
スペ－スがないのでこんな感じで頑張ってます。
朝、夕の風が冷たくなり一気に秋が来たような気がします。
食べきれない程収穫できたトマトも、下に落ちていたり、
赤くなれずに収穫量もわずかになりました。
自然は正直ですね。
今日は少しばかりドライトマトを作ってみました。
皮がくるんとなって可愛らしいね。
パスタやピザに料理しようかと・・
そして・・
今年初めて育てたラグビー型のロロンカボチャ・・
ほくほくして美味しかったです。
朝から激しい雨と雷・・
今日は夏野菜を消費する一日となった。
まずはトマトソースを作り冷凍保存。
茄子とトマト、玉葱、ピーマンでインド風カレーに。
6種類のスパイスがきいて美味しい。
そして・・
トウモロコシと枝豆をかき揚げて・・
ビールのおともに最高です。＼(^_^)／
最近はまっているトマト料理。
生姜と玉葱をオリーブオイルで炒めてから
トマトを煮詰める。最後に塩少々。
生活習慣病予防に効果あり。
