干し柿

渋柿を頂いたので、意気込んで干し柿作り。

しかし・・

気がついたら、ヒモを吊す枝がない。

ずぼらな私・・

ぶすっと箸で穴を開けてヒモを通す。

さてさて・・

今年の柿は？？

だまこもち鍋

台風21号で被害に遭われた方々に心からお見舞い申し上げます。

我が家の菜園もどうなていることやら・・

3日ほどお休みしているので心配です。

さて、毎年恒例・・

我が家では新米がとれると「だまこもち鍋」を食べます。

炊きたて新米を半分つぶしてまるめて・・

比内地鶏の出汁っこで熱々を・・

今年も感謝して頂きました。

さてさて・・

もうひとつ嬉しいことが・・

サルナシをたくさん頂きました。

ジャムにして食べようと思ったのですが・・

とりあえず冷凍保存。

これがまたシャーベット状で食べると美味しいこと・・

感謝です。

紅葉

菜園から見えるお山が紅葉してきた。

青空だと映えるんですが・・残念(>_<)

こちらも黄葉？

車のフロントガラスにカメムシが・・

ハートが可愛いいね。

そして・・

我が家の食卓も黄葉？？

今年初めて栽培したバターナッツ南瓜をポタージュにしました。

ねっとりしていてコクがある南瓜です。

 

いちじく

今年もイチジクをすこしばかり収穫。

ドライ無花果を作る。

甘みがギュッと凝縮されます。

これを使ってパン作り。

胡桃とレーズンとドライ無花果を使ったライ麦パン。

もっちりふわふわ・・

至福のひととき・・