２０２２年１２月３０日（金） PIZZERIA CANTO DELLA TERRA 本八幡

　今夜は、「PIZZERIA CANTO DELLA TERRA」に来ました。

　ゼッポリーネ。

　美味しい。

　邑久カキとほうれん草のグラタン仕立て。

　美味しい。

　シラスのピザ。

　好きです。

　イノシシのロースト。

　臭みが全くなく、味わい深い。

２０２２年１２月２９日（木） AGIO コルトンプラザ 本八幡

　何年かぶりの「AGIO」。

　美味しさが復活している感じ？

２０２２年１２月２９日（木） 塩引き鮭を捌きました

　塩引き鮭、こんな感じ。

　頭と尻尾を落として三枚おろし。

　三枚おろしは久しぶりだが、何とかクリア。

　後は、適当な大きさにカット。





　今年も「餅つき機」登場。
　試運転。

２０２２年１２月２７日（火） 塩引き鮭が届いた 越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場

　　

　今月初め、「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」で作った「塩引き鮭」が届きました。