14/3/28 家で「雪の下人参」作らない？甘～いよ♪

北国の方ならご存知の事だとは思いますが

ひと冬外で過ごした人参は甘くなるんです。

昔はスーパーとかって近くに無かったから

冬がくる前に地面に穴を掘って野菜を埋めたものです。

雪が高く降り積もるので長ーい竿を目印に刺しておきます。

さすがに今はあまりやっていなと思いますが。

で、昨年秋に、人参を全部収穫しないで１/３残して置きました。

そろそろ掘ってみようと今日、収穫してみました。

時期が遅くなると（暖かくなってくると）根を伸ばしグングン育って

花を咲かせてしまいます。

昔、とり忘れた人参に花が咲いてびっくりしました。笑。

ブロック塀の影になっててまだ雪が残っています。







こぶりですが　いい感じです。



中はどうでしょう？切ってみました。

おおーー！みずみずしいです。



生でかじってみました。甘～い！すごく甘～い！

凍りもせず（うんうん♪）今年からはこの方法だね。

プランターごと雪に埋もれてしまえば　プランターでも出来そうかな？

まずは、うまうまです。（＾ｖ＾）