おでん作りました

考える人さんのおでん話を読んでからというもの、じんわりとおつゆの 染みた大根が食べたくて。 そんな昨日、テレビで簡単なおでんの作り方を見ました。 おでんというとやさ～しくじっくり火にかけて、いろんな練り物から 味がしみ出て一体となり…というイメージがあったのですが、そこでは 大根をレンジで加熱→10分火にかける→放置といういたって簡単な手順。 そういえば料理というのはなんでも冷める過程で味が浸み込 . . . 本文を読む