麺屋 小金＠武蔵新城に行きました。

今回のお店は

こちらです。

小ラーメンをいただきました。




スープは微乳化で濃いめの味付け。カエシの旨みでしょうか、かなり美味しいです。




具はヤサイ、豚1枚（個）。ヤサイ、ニンニク、背脂は無料で追加出来ます。

豚は味がよく染みて美味しいです。ヤサイは割とクタクタしていてスープと馴染んで美味しいです。




自家製という麺はモチモチした極太平打ちタイプ。啜るというよりはワシワシと食らいつきます。スープと具に負けない強さがあって美味しいです。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。