鶏と魚だしのつけめん哲＠溝の口（まぜそば）に行きました。

今回は期間限定からレギュラーについて考えてみました。



今回のお店はこちらです。


２ヶ月に１回のペースで限定メニューが出るこちら



今回はまぜそば


麺の量を大盛りにすると



こうなりますw


既に別物になります。そして最初に言います。大盛りにすると量、多いですw



ニンニクと生姜のみじん切りは無料トッピングです。そして茹で野菜、カイワレ、メンマ、角切りチャーシュー


このままだと味が付いていないと思うので



タレかけて



タレかけて〜



シッカリ混ぜ込んだのがこちらになります。


鶏皮の唐揚げをサルベージしました。


ふぅやっと食べられるw



麺は強火つけ麺の麺だと思います。


平打ち縮れの太めタイプ


つけ麺と比べると味付けに背脂アップになっているので、麺量以上に食べ応えがあります。


脂がそこまで得意でない方は普通盛りでもイイカモ


生姜やニンニクのアクセント以上に、背脂アップのタレの旨味で十分に美味しくいただけます。


卵も入っているので、そのままかけてり、私はタレの器でかき混ぜてからかけましたが


つけ麺スタイルで食べるってのも、もしかしたらアリなのかも



卓上の割りスープで最後まで美味しく


焼き石はどうだろう？たぶん無いカモ、無くてイイカモ



ごちそうさまでした。


美味しかった！量もタップリw


あ、そうそう。このメニュー好評につき、通常メニューになるそうです。


食券買う時、書いてありました。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。See You！

濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 溝の口店（あさり塩そば）に行きました。

今回は4月限定ってことは平成最後の限定について考えてみました。


間も無く平成も終わる今日この頃、令和に向けて心新たにするには


あっさりとした気持ちで過ごすのはいかがでしょう。



今回のお店はこちらです。


平日は朝ラーもやっております。



4月限定、あさり塩そば


たらふく飲んだ後でも、あっさり食べられる美味しさです。



見た目にあさり以外にも具がたくさん


キャベツ、ニンジン、青ネギ、そしてあさり



スープはあさりに旨味がタップリ出ていて


スープだけだとちょっと強いぐらい


でも、特に貝の旨味は麺と合わせるにはそれぐらい強い方が良いのです。



麺は細めの平打ちストレートタイプ


シッカリとした歯ごたえ、強めのスープによく合います。


歯ごたえはあるのですが、スープに馴染みやすくもある気がするので


ゆっくり食べると後半スープを吸った麺で食べ応えが増すような気もします。


その前に食べちゃえば問題ありません。



あさりが美味い♪


期間限定ではもったいないクオリティの高さじゃないですかね。



ごちそうさまでした。


あさりの殻入れもあるのがとても嬉しかったです。


それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。See You！