みそ

2012年01月03日 06時03分30秒 | たわごと
写真は、昨年初めに大量に味噌作りした時の大豆。

まだ残ってるが、今年もちょいと造ろうかなぁ～


「八丁味噌」あたりにチャレンジしたんだが、「豆麹」ってなかなかゲット出来ねーよ。

種麹なら買えるみたいだが、なかなか造るの大変みたいでねぇ…

いろいろ造ったりする自分なんだが、根本的には面倒くさがりなんですよね(*´ー`)

大変な作業をするなら、それに見合ったコスパがあるとかじゃ無いとやってらんねーです(ノ∀｀)アチャー





















結論・八丁味噌は１０キロの桶買いした






















　 　　

　 　　

　　






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