角口酒造店 酒の履歴書

長野県飯山市の酒蔵の酒造りブログ

仕込11号 いいやまの酒 18~22日目

2011-02-06 | 企画のお酒
仕込11号 いいやまの酒の18日目から22日目の様子です。






18日目






19日目






20日目



引き続き温度を下げながら進めています。
だいぶ完成に近づいてきたようです。
来週上槽の予定です。


21日目






22日目





最新の画像もっと見る