仕込16号 夏の吟醸 34日目・上槽

仕込16号　夏の吟醸の34日目・上槽の様子です。
無事すべての酒の上槽を終えました。






上槽前のもろみです。
ここに最後の調整としてアルコールを加え、搾っていきます。






上槽前






夏の酒らしいスッキリとした味に仕上がりました。
今シーズンのすべての酒が完成しました。