仕込3号 森の家の純米大吟醸 17日目

仕込3号　森の家の純米大吟醸の17日目の様子です。






徐々に温度が下がってきました。
成分的にも終盤に突入といったところです。
様子を見ながらさらに温度が下がるようこちらで誘導していきます。