炭焼きの工程（精錬）

写真は炭窯の中で精錬（せいれん）が行われている状況。

炭化が終わり、最終日に少しづつ酸素を入れてやり徐々に温度を上げていきます。
およそ１０００度以上に温度を上げてやり、炭を焼き締めていきます。

写真にはうまく写っていないですが炭窯の天井に上がって中を覗くと
炭窯の中には原木の形がそのまま見えます。

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炭とあんどん

配達に行った時、ある光景

神鍋白炭工房の長尺炭を見事にアートにされています。

そして、臼の上に自作のあんどん。

素晴らしさに写真を撮らせてもらったら…
電気をつけてくれました。


夜にこれで演出され、香をたかれて、お客様にもてなしをされるようです。

素晴らしいです。


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柏餅

５月になりましたね。

この時期、おやつのスイーツといえば
端午の節句のおやつといえば…

柏餅

配達に行った先でいただいたり、

家に帰ると母が買ってきてたり…


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うちの紹介記事『手作り応援ブログ』より２

いろんな方が神鍋白炭工房の事を紹介して下さっています。
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この前、遊びに来て下さった●田さん、いつも有難うございます。
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