どうも血糖値が高くて困ります。
6月に病院に入院した時は、パタッといい数値になって、空腹時、80〜130 mg/dL。(日本より厳しくない数値だわ、きっと！)に治っていました。
ドクターが、病院では皆さんそうなりますって仰っていた。
病院食が理想と言うわけです。皆さん、自宅では出鱈目なんですね、きっと。
◾️健康・病気「糖尿病」
のカテゴリーに入院した時の病院食を載せましたが、再度しみじみ眺めています。
そして、おやつは一切食べません。たま〜に甘い物は少し頂きますが、本当に稀です。
先日は、それ〜ッとばかり、冷凍食品のお店「Picard❄️」へ！
長男に運転して行ってもらいます。私はあまり運転したくなくなっています。
☝️ 長男がうちで一緒に食べていくと言って、選んだのがコレ！「鴨のコンフィ」
コンフィは、肉に塩をすり込み、ひたひたの油脂の中で低い温度でじっくり加熱した料理。ほろほろと柔らかく、塩味もしみじみしてとても美味しい一品です。
ピカールの鴨のコンフィ、お勧めです。☝️
本来、私はレバーが苦手で、どの肉のレバーも食べることができません。
鴨肉も、肉全体がレバーの様な色をしていて苦手ですが、この鴨のコンフィだけは食べること出来ます。美味しいんだわ！🦆💦
手前が私の鴨のコンフィ、えっ、大きい方を取ったって？！
いえいえ、私の方がひと回り小さいのです！写真の撮り方、写り方ですっ！
骨を外して・・・こんな感じの食事です。
ご飯はコンソメを落として炊いた即席ピラフ。120グラムくらい。
ほうれん草は、私だけだと 塩・胡椒だけですが、長男がいるのでバター少々でソテーに。
デザートは、ヨーグルト&🍉小さなスイカ一切れ。以上。
ちなみに、病院食はこんな感じでした。結構ボリュームあります。
昼はサラダ、夜はスープが必ず付きます。
参考まで。
☀️ この鴨のコンフィの食事で、翌朝の食事前の血糖値が180くらいだったかな・・・130にもなりゃあしない。
やる気無くしますよね。
簡単ピラフも、お代わりしないで我慢して。。。これです。
最近数値が大体こんな感じ、良くないです。血糖値、高すぎますね 💦
🩺. 先日、指の湿疹でドクターに行った時、食餌療法についても訊いてきました。
思うように下がらなくて、悩んでますって言ったら。
ドクターの返事、夜はとにかく軽〜〜く！ほとんど食べなくてもいいくらいです！だとーッ‼️
💦💦💦もうやだね。。でも、そりゃあそうだ
