とうみょう

先日買った豆苗

袋の中でちょっとムレた感じになってたり
そんなのを見ることが多いのですが

これは、あまりにも青々と新鮮だったので
何の予定もなく買ってしまいました
100円だったし！
↓


ちょっと新しい味で食べようと思って

↓こんなの作ってみました



エビと炒めよう（残ってたので・・）

賞味期限切れ（ちょっとだけですよー）のハムを使いたい

という事で


ニンニクみじんとしょうがみじん（両方が良いです！）
を油で炒めて香が出たらエビを入れます

冷凍のむきえびで十分です
炒めながら塩コショウして下味をつけます

カットした豆苗を長さを半分にして投入
（半分にしないと、団子の様に豆苗がひっからまってしまいます）

油が回ったら、鶏がらスープの素をパラっと入れ
粗みじんにしたハムを（4枚）入れます

強火でさっと炒めます

塩味は鶏がらスープとハムで十分だと思います
もし足りなかったら・・・好みで塩コショウで調節して

できあがったらごま油をタラっと回しかけて出来上がり～

簡単で美味しい（またまた自画自賛）
ハムでコクが出るし、エビでボリュームも出ます
栄養満点の豆苗
他の食べ方も考えてみたいです


↓カットしたあとの豆苗の根っこ


袋に「水につけると芽が出て収穫できます！」と
素敵なコメントが

今まで知らなくて捨ててました
もったいなかったね～

今は、こういうコメント目をひくだろうねー
エコばやりだからー

私も、しっかりとひっかかりました


それから３日目
↓

ほんとに伸びてきている

すごい生命力

夕方見たらこれより更に伸びてました

何日後に収穫できるのでしょうか？？？
楽しみです
（T)