ジャワ唐辛子って

順調に実をつけて育った　ジャワ唐辛子は

赤も良いけど、
うちでは緑が好評です！
どんどん赤くなってしまうので
急いで収穫　そして冷凍！
赤くなる直前でないと、ちょっと苦い・・・
なかなか採りどきがわかりにくいんだな

赤くなって採る方が簡単なのねー

カルパッチョ（風）に最高でした！（これは、石かれい）


オリーブ油との相性がとっても良いみたいです
きっと冷製パスタにもすごく合うんじゃないかな

暖かいパスタにこんなにかけても・・・

辛味を　ほとんど感じません！残念
不思議ですねー

お刺身のワサビ代わりに（好みが別れるかなぁ）
かんぱちに乗せたら、ちょっと違ったみたい

白身のお魚だと良かった？


火を通してしまったり、暖かい料理にかけてしまうと
辛みも香りも弱くなってしまうようです
常温以下の料理に最適ということがわかりました
使用する範囲が制限されて使いにくいと思う人もいる
かもしれませんね

冷たい麺類の薬味にも良！

緑は噛んだ時にひろがる香と辛みがさわやかです
他の唐辛子とは違って、やみつきになるかも！

そして、８／２０までに９１本収穫して
これで、ほぼ終了かなーと思っていましたが

また、どんどん花が咲いてきました

すごいパワーです　またどんどん出来るようです

それに比べ、
毎年、8月頭には刈り取って、その後またもりもり生えてくる
バジルですが・・・

今年は全く生えてこない

気温が高いせい？？
苗が悪かった？？

今時点で生えてこないのはダメなんじゃないかとも思いますが
気温が下がったら生えるか？
とあきらめきれずに放置してあります
どうかなぁ
（Ｔ）