毎年夏が終わると同時に、ぬか床もダメにさせて
しまっていましたが、今年は今もしっかり混ぜて
残っています
塩やら鷹の爪やら出汁やら追加していますが
味が今ひとつで、悩んでいる時にスーパーでこんな物を発見
うまみの素
これは、なんか美味しくなる様な気がする
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