小笠原伯爵邸にて②

いよいよ、お食事の始まりです。

それぞれお席は決まっていて、ネームプレートが置いてありました。

私の目の前は男性だったのですが、その方をよく知る別の方から
「今日はラッキーですよ！良かったですね～彼の前で」と声をかけられ、何だろうと思っていたのですが。

銀座の有名店に長年いらっしゃった後、独立されてご自分のお店を持たれた「お酒と食」のプロでした。

本当に知識が豊富で、お話しが面白いー！
お酒が飲めない私でも、つい引き込まれてしまうお話が次々と出てきて、
まわりの皆さんも食い入るように聞き入っていらっしゃいました。

例えば、味を感じるセンサーは人によって「３０」から「８００」の開きがあるとか。
その数値に関連する色々な話は、もっともっと…聞きたくなりました。

お酒にまつわる表に出ないこんな事やあんな事、知ると知らないでは大違い！！とびっくりすることも多く、
いかに、私たちがマスコミやＣＭの情報を鵜呑みにしているか…ある意味怖い…と思いました。

海外経験も多い一方で和の文化にもとてもお詳しく、
質問して答えが出ないことはないのでは？と思うぐらい博識で確かに、ラッキーな席！

「ソフトドリンクもありますし、何なら持ち込みもＯＫですよ」と、今度お店に伺う約束を。
帰りも途中まで電車でご一緒させていただき、楽しかったー。
ぜひ、友人Ｓちゃんと行こう。また、クライアント様のＨさんもお連れしよう❤


さて、お料理です。

とうもろこしのスープ　フォアグラ　ピキージョピーマンのアイスクリーム最中。
スープが濃厚で美味しかった～。



グリーンガスパチョ　ホタテ　アルガンオイル　レモンのアクセント
まず、この状態で出されて。



夏らしいガスパチョが注がれます！
さっぱりしていますが、野菜の甘味も際立って、これまた美味しい。



シガーラのアロスカルドソ　バジリコと紫蘇の香り



パパダをまとった真ごち　花ズッキーニと粒マスタード
お魚がプリップリで、思わず顔がゆるみます。



イベリコプルマの備長炭焼き　ロメスコのボンボン　ミニしろ菜　アモンティリャードソース
これ、ものすごく美味しくて、感動しました（笑）



スイカのスープ　ほうれん草のジュレ
グラスの縁にお塩がついているので、まずはそのまま口をつけて飲みます。
そして、スプーンでジュレをいただきますが、アクセントにチョコレートが🎵
初めていただくお料理。発想が面白く、夏ならではの素晴らしいお味でした。



エキゾチックフルーツのテクスチャー　バナナ・シナモンのシガレット　花の香り
こちらのデザート。味のハーモニーがたまりませんでした！



ちなみに、メニューも見ても何が出てくるのかわからなかったのですが、
博識の男性がすべて丁寧に解説をしてくださったので、皆で「なるほど～」。

そして、食後の珈琲をいただきながら、お待ちかねのファッションとジュエリーのレクチャー✨




２０世紀初頭の英国貴族のファッション＆ジュエリーについて、
スライドも使用しながら歴史的背景もあわせてお話しを伺い、思わずタイムトリップ。

また、貴重で美しいお品もいくつか拝見させていただき、さらに深い学びをさせていただきました。

ジュエリーと一口に言っても、自分を飾る為だけでなく、たくさんの想いに彩られ、
また、持ち主と一緒に人生を紡ぎながら歴史を刻んでいく…そんな愛しい存在なのかなぁと。


本当に楽しく、贅沢な１日でした。
ご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました。

さくらさん、いつもありがとう💕



お酒は飲めないけど、素敵なお店に伺える機会もできましたし、またワクワクが広がります✨

小笠原伯爵邸にて①

今日は、こちらに伺いました。

東京都選定歴史的建造物でもある小笠原伯爵邸。

この伯爵邸で、美味しいお食事をいただきながら、ファッションとジュエリーについてのランチセミナー♬

お食事は、スペイン料理。

ミシュランの星を連続１０年獲得しているお料理は、
スパニッシュの概念を覆す繊細でありながらスペインを彷彿とさせる素材選び。
お味も折り紙付き…と聞いていたので、とっても楽しみでした。


駅から徒歩１分。



玄関の佇まいだけで、ワクワク。



こちらでお待ちください、と通されたお部屋も落ち着いた雰囲気でホッとします。



セミナーの前に、館内ツアーということで、係の方の案内で移動！



異国情緒あふれたお部屋。

　　

明るくゆったりとしたお部屋。美しいシャンデリアが綺麗。
ピアノも置いてありました。弾いてみたい～🎵

　　

壁の小さな灯り、大きな鏡。

　　

窓のステンドグラスは、とても貴重なものだそうです。



パティオ。

　　　　


春先には壁一面のモッコウバラが咲き、とても美しい風景を愛でることが出来るそうです。
また、伯爵自らがおつくりになったという「乙女の祈り」という噴水が。

　　

屋上へ。
当初の敷地は広大で、この屋上から富士山を眺めることが出来たそうです。



　　

屋上から下を眺めると。



存在感のある、樹齢５００年のオリーブ。



ふと、横を見ると、壁の細工が目に入り…素敵で思わずパチリ。



さて、今度は２階です。
昔、女中頭のお部屋だったそうで、その当時は畳だったとか。
皆、住みたい～と思わず口にしていました（笑）



　　

小さなお部屋も、それぞれに素敵。灯りがとても美しいです。

　　

２階から１階に移動する際に、壁の灯りもパチリ。
お気づきだと思いますが、私…「灯り好き」。
灯りによって出来る影が様々な景色を織りなし、その違いが楽しくてたまりません！



最後は、お化粧室。ここも、可愛らしくて素敵でした♥

　　

さて、お次はお料理です。

続く…。