牛すね肉の赤ワイン煮込み

今日は珍しく1度も部屋から出ませんでした。

本当は、久々にうどん、ホルモン焼きを食べに北九州方面に走ろうと考えていましたが、
今日は朝から
（オートバイで走るには）一番嫌いな、「冬の雨」でしたので大人しくしていました。

とりためたドラマの録画を一気に観たり、途中の小説なんかを読んで過ごしていました。
ランチは昨日作った残りのシチュー、夜は作って冷凍したままの、
牛すね肉の赤ワイン煮込みを食べました。
安いすね肉でしたが上品な味、と言うか素朴な味してました。
夜は、久々に米をといでご飯も炊きました。



1月16日に赤ワインにつけて冷蔵庫に1日保管しました。



翌日の夜、冷蔵庫から出して煮ました。



4時間以上も煮ていましたので、火から下ろしたのは夜中。
だから、その日は食べずに翌日の朝、タッパーに移して冷凍庫に入れました。



それを今日、出して暖めました。
凍ったのを見たら、美味そうじゃない！