稚加榮（ちかえ）で白魚（しろうお）

久々に小倉の稚加榮（ちかえ）でランチが出来ました。



ちょっと贅沢なランチ。美味しいです。



あれ？
これは！
白魚（しろうお）の踊り食い？
話には聞いているのに、福岡に住んで丸3年。まだ食べたことがありません。
早速、注文することに。



こういうので、出すのです！




お酢に入れていただきます。お酢に入れると元気になります。
（じゃなくて、苦しんでる？）



プチプチして美味しいです。

福岡に春の訪れを告げる白魚（しろうお）。
福岡に暮らす人は、西区と早良区の間を流れる室見川に、
シロウオ漁の「やな」と呼ばれる仕掛けが並ぶと、「春がきたな～！」って感じるそうです。
福岡、室見川でとれるしろうおは、体長約4、5cmのハゼの仲間で
背中に1列の黒点があり、白くて透き通った小さな魚です。