1月のハードコア弁当

さて2月になりました
ネタ切れに苦しんだ、月末でしたが、月頭にはハードコア弁当の振り返りという定期コンテンツがあります。

ということで恒例の前月のハードコア弁当を振り返りです。

・・・とその前に。

ハードコア弁当とは

【“ハードコア弁当”の提唱者・ホイップ坊やさんが考える「究極のお弁当スタイル」とは - メシ通 | ホットペッパーグルメ】
※参考文献です。

1月は始まってすぐに、緊急事態宣言が出ちゃったりとかして、会社への出勤があんまりなかったので、11月、12月に引き続き、今回も寂しげなんですよね。

まあ、ご了承ください。
やっていきましょう。



【銀鱈の西京漬け】

いきなり4個、ということは・・・そうです。

家族4人でハードコア！

しかもまだ松の内で1月5日だったと思います。

年末年始でいろいろ高級食材がスーパーに並ぶ中、冷凍の銀鱈が売っていたので買って保存してました。
まだ、銀鱈が残っているので、今度酒の肴にでもしようかと思っております。



【エビフライ】と【塩鮭】

また４つ、ということは家族全員。
3人はエビフライなのですが、冷凍のエビフライが6本だったので、こういうことに・・・。

エビフライを分散させて、鮭を切り分け均等に盛り付け・・・

そういうことはしない！　一弁当一品がハードコア弁当です！

ちなみに、独り鮭になったのは長男でした。



【カキクリーミーコロッケ】

"カニクリーミーコロッケ"じゃないんかい？

と、思われるかもしれませんが、"カキ"です。

先日福徳食堂でカキのコロッケを食べて美味しかったのですが、スーパーで同じものが冷食で売っていたので買ってみました。

クリームコロッケの中にカキ丸ごとじゃなくて、小さく切って入っているので、どこを食べてもカキの風味がします。
これ美味しかったので、今後自分で作ってみたいですね。



【チーズインハンバーグ】

これも出来合いのものを買ってきてるんですけど、武田ハムの直売のお店で買ってきたもの。
間違いがない美味しさですが、食べる前に電子レンジでかなり熱めに熱しないとチーズがとろーんってしないので、電子レンジ必須のお弁当になります。
ちなみに、別添えのハンバーグソースがありますので、食べる直線にそれをかけて食べます。
これは美味しかった♪



【豚ハツ】

豚ハツを買ってきて、ぶつ切りにしたのを塩と胡椒でソテー、最後に日本酒でフランベしてます。
今月のハードコア弁当の中では結構ちゃんと料理した部類に入ると思います。

でもこういうのはご飯のおかずでも美味しいけど

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ビールで行きたいよね♪



【辛口塩鮭】

出ました塩鮭。しかも辛口の塩鮭です。

最近流行りの甘口も悪くはないんですが、やっぱり塩鮭は塩っぽくないとね。
とくにご飯と合わせるときはしっかり塩が効いて、水分が抜けて、身の色が濃くなった塩鮭が一番ですよ。

あまりにご飯がすすむので、ちょっとご飯が少なかったと反省するほどでした。

いや～辛口塩鮭、間違いないです♪



【焼売】

これも冷食の焼売です。
実はこの日忙しくてお弁当のおかずを買うのをカミさんに任せたら、これを買ってきました。
冷凍されているのを自然解凍して、ご飯の上に。

これも別添えで酢醤油を持って行きました。からしが無いのは寂しかったですねえ。

っていうか・・・

食べる前・・・

食べてる間・・・

そして食べた後も、ずっとモヤモヤを感じていました。

食べ終わってしばらくして判りました。

それは

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次回はぜひ崎陽軒のシウマイでやろう！

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ということで、1月のハードコア弁当です。

ただ、今月も例によって番外のお弁当があります。



これは前日に作ったラーメンの具をご飯に乗せたお弁当ですね。

上から、にんじんとたけのこの煮物、ナルト、味付玉子、春菊のおひたし、牛肉煮込み。

すべてご飯の上にオン・ザ・ライスしているだけなので、基本具だくさんなハードコア弁当・・・いや、ハードコア弁当は白米の上におかず一品。

ですから、これはやっぱりハードコア弁当の定義からは外れますね。

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とまあ、寂しいと言いつつ、振り返ればそれなりに作ってましたね。

今月もぼちぼち出勤がありそうなので、来月もご報告が出来ると思います。

おそまつさまでした。

ではでは

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