気をよくしたのでもう一軒・・・っていうか正直言うと、いい時間に北総線接続の電車がありませんで、30分近く時間があったので、駅近くにあったでびっとに入ってみた次第です。
こちらはタレントのデビット伊東氏が経営するお店で、名義貸しなどではなく、テレビ番組の企画で博多一風堂で修行したデビット氏がラーメン店の経営に興味を持ち、実際ラーメンの研究をして開いたお店です。
頼んだのは豚骨醤油らーめん。
なるほど、白濁しておりますがクドイ印象はなく、醤油の風味も控えめで、豚骨の旨みが強く感じられます。
ネギ油と焦がしネギが乗っています。
具はチャーシューに、青ネギ、そしてゴマが乗っていますね。
一杯ラーメンを食べた後ではありますが、スープの旨みと麺の口当たりでスルスルと入っていってしまいます。
タレントの名前で売らずともおいしいラーメンとは聞いていたのですが、いや確かに。
おいしいラーメンでありました。
ごちそうさまでした。
【地図】東京都品川区東中延2-10-10
■魔法のラーメン発明物語
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