【秋田出張記】秋田よさらば

いや～仕事的にも岩風呂的にもいろいろあった秋田出張ですが、なんとか無事に終わり、これから帰宅です。

もちろん飛行機・・・。

というわけで、とりあえず空港に着いたので、この後は帰るだけだし、呑んで酔っ払って飛行機のことなど忘れてしまいましょう！！

というわけで空港でお土産関係のお買い物、そしてその後良さそうなお店に入りくだを巻くiwaYohとＮ氏。


まずはビンビールで労を労います。


そういえば食べてなかった秋田名物じゅんさい。
三杯酢で仕立ててありまして、味よりも食感を楽しむものですな。
とんぶりもそうでしたが、秋田料理は歯ごたえを楽しむものが多いですね。
はたはたの卵であるぶりっ子もそういった類の食べ物だと思います。


続いて「ばっけ味噌」
これはいわゆるふきのとう味噌なのですが、ふきのとうに一度火を通してから（たぶん蒸してある）味噌と一緒に叩いたものです。
普段こんなにもふきのとうを使ったら苦くてたまらないはずなのですが、あくまでほろりとした苦味で、ふきのとうの爽やかさが楽します。
これを舐めながらなら、お酒がいくらでも呑めてしまいます。


そして連日いただきました比内地鶏の締めくくりがこちらのモツ煮！
牛モツや豚モツと同じ製法で作ってある味噌仕立てのそれは、やはり鶏肉料理らしくあっさりしています。
写真には写っていませんが、キンカンと呼ばれる卵になる前の卵巣の美味さは特筆ものです。
こちらのお店ではこれくらいにしておいて、さていい加減赤ら顔で登場ゲートへ・・・


懲りないiwaYohはここでもビールを一杯。
田沢湖ビールは最近流行の地ビールですね。
ここのところピルスナータイプばかり呑んでいたので、ちょっとコクのあるバイツェンにしてみました。
肴無しの空酒でしたが、このバンツェンやスタウトなどのビールはあまりつまみや肴が必要ない酒だとおもいました。

これを呑んでキッチリ泥酔して飛行機へ・・・さらば秋田は空の夢の中に消えてゆきました。


■組み合わせ自由！『田沢湖ビールセット』各種330ml×6本


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【秋田出張記】カレーは飲み物だ！

朝食はホテルのバイキングです。
そしてこういうところの朝食は「ご飯、味噌汁、漬物くらいであっさり」って自分で決めてるんですけど・・・いや・・・なんか今日カレーがあったんで・・・ついつい・・・。

とりあえず飲み物ですから・・・。


■カレーのすべて


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