潤田農園さんの有機野菜でお料理しました＠ファミリア

昨日は、朝外SOHOにあります、ファミリアさんでお料理教室をさせて頂きました。

子供さんもお料理中は遊んで、お料理が出来上がったら、一緒に食べて頂くという・・・親子の食育にも最適の環境です。

しかも、昨日は最近報告出せて頂いています、潤田農園さん（農園ツアーのブログ）のお野菜を使ってのお料理教室です。

しかも、昨日は日本から女性スタッフが料理指導で来ていますので、ファミリアに同行して頂き、お料理もして頂きました。





潤田農園さんの有機栽培の茄子とトマトを使っての「茄子の中華風サラダ」をしました。



茄子も少しのお水で無水するだけで出来上がるので、早くできるし、栄養も残り、色もとてもきれいに出来上がります。

皮まで食べても安心なのが、うれしいですね。

子供さんにも大人気でした。


「鍋焼きビビンバ」もしましたよ！



鍋でビビンバできちゃうので、簡単＆美味しかったですよ！