ようこそのお運びで、厚く御礼申し上げます。
京都府 宇治市の、石末 辻本石材店 四代目 辻本 登志海でございます。
先日から、台風11号が日本列島を横断しております。
大雨や防風等の被害に遭われた皆様に、心からお見舞い申し上げます。
皆様は、激しい暴風雨の中、お怪我などはございませんでしたか？
さて、暦の上ではもう秋でございますが、先週までは茹だるような暑さでございましたね。
特に京都の夏は、とても蒸し暑く、快適な毎日を過ごし難い季節でございます。
毎年の事ながら、この時期はどうしても食欲が減ってしまいがちでございますね。
出石のシンボル「辰鼓楼」
「暑いし、何か口当たりの良いものが食べたいなあ・・・」
ゆきちゃんと話しているうちに、二人とも急にお蕎麦が食べたくなりました（笑）
「それなら、今から美味しいお蕎麦を食べに行こうか！」
何か楽しそうな事があれば、いつも、直ぐに意気投合する二人でございます（笑）
「善は急げ」と出石町まで「出石蕎麦を」いただきに行って参りました。
「湖月堂 」内堀店外観
まず、はじめにお伺いしたのが、「湖月堂 」さんでございます。
出石のシンボル「辰鼓楼」の直ぐ横に位置する、城下町らしい落ち着いた佇まいのお店でございます。
秋篠宮殿下・紀子妃殿下、お立ち寄りのお店
こちら「湖月堂」さんは、秋篠宮殿下・紀子妃殿下のお召し上がりの栄に浴された、
出石町でも、大変誉高いお蕎麦屋さんの1つでございます。
階段
こちらの階段を登って二階席に案内していただきました。
京都で申しますと「町屋風の階段」でございますね・・・
四季折々の草花の彫刻が施された、とても風情があり愛らしい階段でございました。
店内
民芸調の設えでございます。
どこかノスタルジックで、なんとなく落ち着きますね・・・
お品書き
やはり出石まで来た限りは「名物 皿そば（出石そば）」をいただかない訳には参りませんね！
二人とも、迷いなどはございません(笑)
お茶請けの「権兵衛餅」
まずは、お茶請けの「権兵衛餅」と花梨等からでございます。
お菓子をいただきながら「そば」を待ちます。
出来上がりを待つ楽しさも一入でございますね。
栄えある銘菓
権兵衛餅は、現在の天皇陛下、皇后陛下がお口に召された栄えある銘菓でございます。
皿そば（出石そば）※2人前分
待望の「出石そば（皿そば）」のお目見えでございます☆
「挽きたて」「打ちたて」「ゆでたて」の「三たて」の状態のおそばを提供してくださいます。
お蕎麦は、見た目の「涼」や「いただき易さ」だけではなく、高たんぱく、
疲労を回復させたり、美肌効果のある「ビタミンB1」や鉄分、ルチンが豊富に含まれておりますので、
美容と健康には最適で、夏場には嬉しい食材でございますね♪
画像は２人前、ゆきちゃんと5皿づつでございます。
そばつゆ＆薬味など
続いて「そばつゆ」、「薬味のネギ、山葵」、「山芋」、「生卵」でございます。
最初はシンプルに「そばつゆ」で・・・その後は、お好みに応じて・・・
薬味などの種類が豊富で、最後まで味のバリエーションが楽しめそうですね♪
二八そば
こちらのお蕎麦は二八そばでございました。
そばの実の殻も含まれた、やや短めの田舎そばでございます。
食物繊維も豊富でございますね。
食感も良く、風味豊かでございました。
そば湯
最後は四代目の楽しみでもある、〆の「そば湯」でございます（笑）
身体に染み渡るような、滋味豊かな「そば湯」でございました。
２人とも、そばつゆを「そば湯割り」でいただきました。
店内から望むお堀
店内はお堀に面したロケーションで、
お食事しながら、お堀や石垣など城下町ならではの情景が楽しめます。
お堀には、大きな錦鯉が元気に泳いでいて二人とも心が大変和みました。
湖月堂さん、この度は美味しい出石そばをご馳走様でした。
さて、次はどちらのお店に参りましょうか♪
続きは、次回、またご報告させていただきますね。
今日はこの辺りで・・・
御閲覧ありがとうございました。
～兵庫県 豊岡市 にて、造園・石材工事・墓石の建立・お墓のリフォームならお任せ下さい～
石末 辻本石材店 四代目 辻本登志海
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先日から、台風11号が日本列島を横断しております。
大雨や防風等の被害に遭われた皆様に、心からお見舞い申し上げます。
皆様は、激しい暴風雨の中、お怪我などはございませんでしたか？
さて、暦の上ではもう秋でございますが、先週までは茹だるような暑さでございましたね。
特に京都の夏は、とても蒸し暑く、快適な毎日を過ごし難い季節でございます。
毎年の事ながら、この時期はどうしても食欲が減ってしまいがちでございますね。
出石のシンボル「辰鼓楼」
「暑いし、何か口当たりの良いものが食べたいなあ・・・」
ゆきちゃんと話しているうちに、二人とも急にお蕎麦が食べたくなりました（笑）
「それなら、今から美味しいお蕎麦を食べに行こうか！」
何か楽しそうな事があれば、いつも、直ぐに意気投合する二人でございます（笑）
「善は急げ」と出石町まで「出石蕎麦を」いただきに行って参りました。
「湖月堂 」内堀店外観
まず、はじめにお伺いしたのが、「湖月堂 」さんでございます。
出石のシンボル「辰鼓楼」の直ぐ横に位置する、城下町らしい落ち着いた佇まいのお店でございます。
秋篠宮殿下・紀子妃殿下、お立ち寄りのお店
こちら「湖月堂」さんは、秋篠宮殿下・紀子妃殿下のお召し上がりの栄に浴された、
出石町でも、大変誉高いお蕎麦屋さんの1つでございます。
階段
こちらの階段を登って二階席に案内していただきました。
京都で申しますと「町屋風の階段」でございますね・・・
四季折々の草花の彫刻が施された、とても風情があり愛らしい階段でございました。
店内
民芸調の設えでございます。
どこかノスタルジックで、なんとなく落ち着きますね・・・
お品書き
やはり出石まで来た限りは「名物 皿そば（出石そば）」をいただかない訳には参りませんね！
二人とも、迷いなどはございません(笑)
お茶請けの「権兵衛餅」
まずは、お茶請けの「権兵衛餅」と花梨等からでございます。
お菓子をいただきながら「そば」を待ちます。
出来上がりを待つ楽しさも一入でございますね。
栄えある銘菓
権兵衛餅は、現在の天皇陛下、皇后陛下がお口に召された栄えある銘菓でございます。
皿そば（出石そば）※2人前分
待望の「出石そば（皿そば）」のお目見えでございます☆
「挽きたて」「打ちたて」「ゆでたて」の「三たて」の状態のおそばを提供してくださいます。
お蕎麦は、見た目の「涼」や「いただき易さ」だけではなく、高たんぱく、
疲労を回復させたり、美肌効果のある「ビタミンB1」や鉄分、ルチンが豊富に含まれておりますので、
美容と健康には最適で、夏場には嬉しい食材でございますね♪
画像は２人前、ゆきちゃんと5皿づつでございます。
そばつゆ＆薬味など
続いて「そばつゆ」、「薬味のネギ、山葵」、「山芋」、「生卵」でございます。
最初はシンプルに「そばつゆ」で・・・その後は、お好みに応じて・・・
薬味などの種類が豊富で、最後まで味のバリエーションが楽しめそうですね♪
二八そば
こちらのお蕎麦は二八そばでございました。
そばの実の殻も含まれた、やや短めの田舎そばでございます。
食物繊維も豊富でございますね。
食感も良く、風味豊かでございました。
そば湯
最後は四代目の楽しみでもある、〆の「そば湯」でございます（笑）
身体に染み渡るような、滋味豊かな「そば湯」でございました。
２人とも、そばつゆを「そば湯割り」でいただきました。
店内から望むお堀
店内はお堀に面したロケーションで、
お食事しながら、お堀や石垣など城下町ならではの情景が楽しめます。
お堀には、大きな錦鯉が元気に泳いでいて二人とも心が大変和みました。
湖月堂さん、この度は美味しい出石そばをご馳走様でした。
さて、次はどちらのお店に参りましょうか♪
続きは、次回、またご報告させていただきますね。
今日はこの辺りで・・・
御閲覧ありがとうございました。
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