ようこそのお運びで、厚く御礼申し上げます。
京都府、宇治市の石末 辻本石材店 四代目です。
10/8の出来事です。
目的地前の寄り道地点です。
ロテル・ド・比叡 エントランス
比叡山ドライブウェイの中腹に位置します。
大自然の中のホテルといった感じで、琵琶湖を一望できる環境です。
この日は霧が多くて、残念ながら景色を堪能できませんでした。
ムニュ ブルーコース
お昼時でしたので、ここで昼食することにしました。
この日は、フレンチレストランを利用しました。
着席時
テーブルセットはこんな感じです。
ミルクパン・ミニバケット
私、四代目はミルクパンとミニバケットをチョイス。
ミニバケットは硬いなぁ・・・
ミルクパン・ブラックオリーブパン
ゆきちゃんはミルクパンとオリーブパンをチョイス。
それにしても、ここのパンは焼きたてでは無く、ウォーマーに入れた感じもありませんでした。
ちょっと残念。。。
マグロ赤身のグリルと季節のキノコのラグー、パルメザンのコポー
私、四代目の前菜です。
全体的にまとまっていて、良かったと思います。
代替品のテリーヌ
この日のゆきちゃんの気分は、マグロ×モードだったようで、メニューを差し替えていただきました。
こちらも、まぁまぁといった感じです。
レンズ豆のブルーテ 帆立貝柱のポアレ添え
レンズ豆・・・四代目はちょっと苦手です。
調理方法にもよるのですが、この手の料理は・・・
ズーム
ソース事態の味はまぁまぁ良いのですが、我侭を言うと帆立はカリカリに焼き上げるよりも、
中身はやや半生といった感じが良いのでは？と思ったのですが、
ポアレということですのでこんなところかな。
フランス産 うずら胸肉のロースト、季節野菜を添えて
ゆきちゃんがチョイスした、メインです。
ソースは結構美味しい。
本日のお魚料理（テスのポアレ）
さて・・・四代目がチョイスしたこのメインですが。
テスって何ぞ？という感じでしたので、スタッフさんに聞いてみたところ
甘鯛に味が似た魚だということです。
しかし・・・この魚は少し臭みがありました・・・。
赤ワインを煮詰めたソースだそうですが、これは相当ミスマッチです。
フルーツコンポート、温かいサバイヨンソースグラタンと季節のソルベ
先程の口直しには丁度良い感じでした。
短評
今回は、ランチ（3500円）、しかもホテルのレストランということを考えると、
値段からいうと格安だと思いますが、中身は…。
このランチのコースは利用することは無いと思います。
ディナーコースは評判が良さそうですので、機会があれば利用してみようかと思います。
スタッフさんのサービス対応は、まぁまぁ良かったです。
ロテル・ド・比叡
〒606-0000 京都市左京区比叡山一本杉
TEL.075-701-0201
http://www.hotel-hiei.jp/
今日はこの辺りで・・・
御閲覧ありがとうございました。
～京都市・左京区で、石材工事・墓石の建立・墓石のリフォームならお任せ下さい～
石末 辻本石材店 四代目 辻本登志海
http://ishisue.com天ヶ瀬墓地 花火大会 すき屋 あつた蓬莱軒 公園墓地 宇治市 市営墓地 京都市 京都市右京区 京都市上京区 京都市北区 京都市左京区 金毘羅祭り 箱根ホテル 京都市下京区 京都市中京区、京都市西京区 京都市 東山区 京都市伏見区 牛丼 京都市南区 京都市山科区 京都市 自民党 久御山町 宇治市 久世郡 乙訓郡 向日市 吉野家 八幡市 民主党 京田辺市 箱根 城陽市 長岡京市 亀岡市 大津市 枚方市 高槻市 奈良県 滋賀県 茨城県 お墓 墓石 巻石 ラーメンブログ 延石 リフォーム お墓のリフォーム 真壁石 大島石 庵治石 天山石 8寸 9寸 尺角 永代供養 墓地 割烹 先祖供養 料亭 彼岸 松屋 水戸市 老舗 金毘羅例大祭 なか卯 精霊流し
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この日は、フレンチレストランを利用しました。
着席時
テーブルセットはこんな感じです。
ミルクパン・ミニバケット
私、四代目はミルクパンとミニバケットをチョイス。
ミニバケットは硬いなぁ・・・
ミルクパン・ブラックオリーブパン
ゆきちゃんはミルクパンとオリーブパンをチョイス。
それにしても、ここのパンは焼きたてでは無く、ウォーマーに入れた感じもありませんでした。
ちょっと残念。。。
マグロ赤身のグリルと季節のキノコのラグー、パルメザンのコポー
私、四代目の前菜です。
全体的にまとまっていて、良かったと思います。
代替品のテリーヌ
この日のゆきちゃんの気分は、マグロ×モードだったようで、メニューを差し替えていただきました。
こちらも、まぁまぁといった感じです。
レンズ豆のブルーテ 帆立貝柱のポアレ添え
レンズ豆・・・四代目はちょっと苦手です。
調理方法にもよるのですが、この手の料理は・・・
ズーム
ソース事態の味はまぁまぁ良いのですが、我侭を言うと帆立はカリカリに焼き上げるよりも、
中身はやや半生といった感じが良いのでは？と思ったのですが、
ポアレということですのでこんなところかな。
フランス産 うずら胸肉のロースト、季節野菜を添えて
ゆきちゃんがチョイスした、メインです。
ソースは結構美味しい。
本日のお魚料理（テスのポアレ）
さて・・・四代目がチョイスしたこのメインですが。
テスって何ぞ？という感じでしたので、スタッフさんに聞いてみたところ
甘鯛に味が似た魚だということです。
しかし・・・この魚は少し臭みがありました・・・。
赤ワインを煮詰めたソースだそうですが、これは相当ミスマッチです。
フルーツコンポート、温かいサバイヨンソースグラタンと季節のソルベ
先程の口直しには丁度良い感じでした。
短評
今回は、ランチ（3500円）、しかもホテルのレストランということを考えると、
値段からいうと格安だと思いますが、中身は…。
このランチのコースは利用することは無いと思います。
ディナーコースは評判が良さそうですので、機会があれば利用してみようかと思います。
スタッフさんのサービス対応は、まぁまぁ良かったです。
ロテル・ド・比叡
〒606-0000 京都市左京区比叡山一本杉
TEL.075-701-0201
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今日はこの辺りで・・・
御閲覧ありがとうございました。
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