カリフォルニア州、トランス脂肪酸を禁止

さすが健康・環境問題に積極的に取り組むアーノルド・シュワルツェネッガー知事です。

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トランス脂肪酸：米加州で禁止　肥満などの危険性

　【ニューヨーク共同】米カリフォルニア州は２５日、州内レストランでの揚げ物用の調理油などに含まれる「トランス脂肪酸」（ＴＦＡ）使用禁止を決めた。ニューヨーク市などが同様の規制をしているが州レベルでは初めて。

　同日、シュワルツェネッガー州知事が州法案に署名した。米メディアによると１０以上の州が規制を検討しているという。

　新規制は２０１０年にスタートし、レストランや総菜店などで、マーガリンなどＴＦＡを含む油脂類の使用ができなくなる。１１年にはケーキや焼き菓子などでの使用も禁止される。違反した場合、２５～１０００ドル（約２７００～１０万８０００円）の罰金を科す。ＴＦＡは多量に摂取した場合、血中の悪玉コレステロールを増やし肥満や動脈硬化などの危険性を高めるとされる。

毎日新聞　2008年7月27日　東京朝刊

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トランス脂肪酸が身体によくないことはすでに実証済み。市場に出回っているのは、単にその安価さが理由。それでもこれだけ流通しているものを取り締まろうとするのですから、大したものです。

このくらい実行力のある知事が、東京都知事になってくれたりしたらさいこうなのですが。