土用干し

　今年も実家からたくさんの梅を貰いました。梅干しや梅ジュースをたっくさん作りました

梅干しは今、ざるの上で干されています

梅干しの歌で　「塩に漬かって辛くなり　紫蘇に漬かって赤くなり　三日三晩の土用干し」とあるように

まさに今、我が家の梅は、干されている真っ最中。だいぶん水分もなくなりシワシワになってきました

明日まで干したら梅酢に戻す予定です。　おいしくなあ～れ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　看護師　　上田