本日は忙しいかと思うので、予約投稿としました・・・
前記事の続きで、お料理編と行きます
まずは
素敵だったので
今回のコ～スは白老（しらおい）しゃぶしゃぶコースにしまして、
まず【前菜】は
あ
あっしのカシスグレ～プフル～ツカクテルと共に、左からブロッコリ～芥子(ｶﾗｼ)浸し・炙りししゃも黄身（腹の下に付いてた）寿司
石川小芋味噌焼（本来は雲丹焼）
Ｚくんの飲み物は、ノンアルでコレ
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お次に来たのは
【御椀】パンチェッタ（豚のバラ肉、もしくはベーコン）の沢煮
これはベ～コンの方でしたねぇ～ 和のお吸い物に入るだなんて
凄い創作料理でちょっと感動しました
めっちゃ美味しかった
お次は
【造り】旬魚三種 ほたて・白身なんだっけ・・・、ボイル海老（信じ
らんない・・・初ボイル）の山芋巻・まぐろ
食べれない海の幸を伝えてあるので、食べれる品が来ました
お次は
【焼八寸】左上から、椎茸二身焼・赤蕪あちゃら漬・きゃらぶき・
鰤味噌柚庵焼き・黄色いのが、南瓜のきんつば
どれもこれもホッとするお味で美味しかったです
お次はメインのしゃぶしゃぶセッティング
自家製ゴマダレって感じのと、ポン酢です
あっしは普段ゴマダレではしゃぶしゃぶは好まないのですが、
ポン酢よりここはゴマダレの方が美味しかったです
セッティング後、最初お作りしてもらいました
その後の【温物】白老牛しゃぶしゃぶのお肉です
ﾃﾞｯｶｲﾄﾞｳ牛では、白老牛が一番に広まった感じで、次は平取
（びらとり）牛とブランド牛が広まった感じです。
その最初に広まった白老牛は、脂が豊富なんです。
見たままですね(笑
平取牛は割と脂分が無いとされてます。 土地柄の違いでしょう。
お次に来たのは
【食事】選ぶバ～ジョンで、あっしは普通に旬の炊き込みご飯に
して舞茸でして、赤味噌と漬物付きでした
Ｚくんのは
しゃぶしゃぶのお湯で、手延うどんにし、梅塩をかけて食べました。
最後に
【菓子】フル～ツ・洋菓子盛り で、あっしの苦手な洋酒の効いた
南瓜ム～スチョコケ～キに、柿とパイナップルでした。
ここは全体的にとっても良かったです
また来たいです
そして、今朝７時半から降り続いた暴風雪
駐車場側裏
一気に雪景色ですよ・・・
次回はいよいよ・・・マカオ旅行日記です
次の土日はまたもや引籠りぽんなので２週間かけてご紹介したい
と思います
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となで、宜しくお願いします いつもありがとうございます☆連休中のご訪問、皆さまありがとうござました
予約更新でも、しておいて良かった～～って思えました
まだ画像整理が全然、仕事で出来てません・・・ 明日の更新から
少しずつ、２週間で足りなかったら、普段のに混ぜながらご紹介して
行ければと思います
また引き続き、お付き合いの程宜しくお願い致します
