毎月恒例１８日のお食事を１７日敬老の日にした模様をお送り
します
今回の会場は・・・NOASIS 3.4 日本生命札幌ビル
にあるお店にしました
そのお店はオ～プンが５時からだったので、ちょっくら５分位
ぶらぶらとビル内で待ちながら真ん中吹き抜けを
この右後ろに
GODIVA(ゴディバ)
大好きなショコリキサ～のダ～クチョコレ～トデカダンスが
一番好き
カカオが香る、濃厚なダークチョコレート味。チョコレートソースを
トッピングしました。
食事後のデザ～トに食べようと誓いながらの撮影でした
（実際お腹一杯で食べれなかった・・・
）今宵予約無しで行くお店は・・・
日本料理 をとわ 右側黒のれんが入り口です。
素材は北海道の豊富で新鮮な魚介類をはじめ、肉類、乳製品を
存分に使用し、和食の基本を守りつつも、フランス料理、イタリア
料理、中華料理などのあらゆる食材、調理方法を用いて、時に豪快
に、時に繊細に、時に奇抜な発想で感性豊かに表現します。
まず入ったはいいが、すぐ目の前厨房の右側を横切り（後から入って
来たお客様には元気のいい挨拶だったのに・・・あっしらは無視！ 入っていいのか？
いいのか？って感じでした・・・）予約じゃないので、なかなか難しそう
だった・・・しかも禁煙・・・(分煙だった）
ようやと、入って左側窓際手前奥に通され、そこからの店内を
料理長お任せコース８０００円予算でお願いした。
その日の旬の食材を使って、料理長の閃きと経験から創り出さ
れる料理長お任せコース。 ご予算等お気軽にご相談ください。
まず海の幸が苦手な夫婦は、ダメな物をちゃんと伝えたつもりが
あいまい状態になり、最後迄散々でイライラ状態・・・
(入店時からだけど・・・
まず頼んだ飲み物が来て
あっしは自家製ノンアルコールカクテルの
ライム＆レモン
ライムとレモンの爽やかな酸味に、お砂糖の甘みを加えて、
甘酸っぱいカクテルに仕上げました。
あっし、最初ライムとカシスの文字を見間違えて、酸っぱい物は
頼まないあっしですが、カシスと間違えて頼んでしまい、でも
めっちゃ美味しかったんです
お砂糖の甘味が良かったＺくんはノンアルコ～ルビ～ルです。
最初の前菜です
うんと～えっと～～・・・
右の肉は合鴨で～、左のはフォアグラと京茄子のお浸しだった
はず・・・
食べ終わり、暇で目の前の上を
右側の席は少ない中の喫煙席なんです
そんな中、お次のが来て
最初、同じ感じで蟹が着やがって
ダメなんですって言ったじゃない・・・ で、これは鯛です。
で
感じ始め、不愉快になって来たので、席移動させてくれましたあっしの後ろの店内を
右の更に右側奥に座ってました・・・
あっしの目の前の窓側を
で、次に来たお造りは・・・
にゃ～～～～～～
右に雲丹もぉ～～見ただけで気持ち悪いです
言うの忘れた感じ・・・(悲
食べても居ないのにこれで8000円予算に入れられた事にイライラ
して、Ｚくんが言うの忘れたお陰で責任とってＺくんもダメなのに
べったり醤油漬けにして食べてもらいました
案外生臭く無くて食べれた
っておっしゃってました
因みに、刺身の内容は・・・大トロ・鯛・なにかでした(笑
お次に来たのは
助かった～～肉～～～～～
国産牛のすきやきです手前に松茸が入ってます
けど・・・松茸ってあっし、鼻効く人なのに匂った事がにゃいのです・・・
何万もする国産マツタケじゃないとダメですか
・・・やはり・・・今回の匂いは・・・ 少しあったけど、しいたけが空気に触れて
傷んできたあの茶色くなった部分の味と匂いしかしなかったので、
「松茸傷んでる
」って疑問に思って危なく店員さんに言うところだったのだけど・・・
日本人以外の外国人は、松茸、足の匂いとしか感じないらしいから
食べないので、あっしはそれじゃないかとＺくんが言うのだ
けれど・・・
溶き卵が入ってる器が、茶道の茶碗だったので茶道をかじってた
あっしは思わず
あっしので、Ｚくんのは
でした
勿体ない様な上手く使ったなって感じでもある様な・・・また暇になってコ～スタ～を
店名ロゴ入りです。
お次に来たのは、まつたけと来たらお決まりの・・・
土瓶蒸しですね
しかし、かぼす絞ったら大失敗し、種やらぼろぼろ・・・
その後の蓋開けた状態を
やっぱり松茸の茶色くなってる部分が気になり・・・
Ｚくんは焼いたんだおって言うんだけどね・・・ 傷んでるのでは・・・
とまた疑問符が・・・(苦笑
お食事のご用意
なのに、この後に来たメインの土鍋松茸ご飯を撮るの忘れ・・・
よそった後の、セットアップ状態を
海苔の赤味噌でした
お漬物のキムチは辛いからＺくんへそしてカブは苦手なので、またしてもＺくんへ・・・
ご飯2膳おかわりしたよ
残った松茸ご飯は持ち帰り出来ると言われたので、詰めてもらいました
食べ終わって、ぼ～～～～～っとしながらさっきの窓側を
もぉ～すっかり暗くなってました・・・
最後のデザ～トが来ました
左とうもろこしブリュレにバニラアイスでした
めっちゃ美味しかったです
で、折に詰めてくれた松茸ご飯
火曜日の晩御飯にしました
以前『ロイズにとんかつ、バイオにクレ～プ
♪』の記事でご紹介した、ロイズで購入した物を紹介しそびれた
のでココで
ロイズ ポテチクランチチョコレート
ポテト風味のクランチチョコレート。
コーンフレーク、クッキーのザクッとした食感がおいしさの秘密です。
後からくる塩味がアクセントに。ミルクチョコレートがポテトのおいしさ
をよりいっそう引き立てます。
個包装になっており、一箱に16粒前後入っています。
右側の上は、カシスガレット
風味豊かなジャムがしっとりとした繊細な生地にマッチ。
[ストロベリー]、[カシス]、[イヨカン]、[マロン]の4種類
下は、チョコマドレーヌ
レモンペーストを加えた[プレーン]。カカオマスとオレンジペースト
を加えた[チョコ]。どちらもバターの風味豊かな、貝殻型の焼き菓子
です。
今回はココまでです
次回は、この流れからすると一週間食べて生きて来た物紹介と
買った物紹介ですね
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廃校巡りに行ってるかと・・・
またドライブ模様のご紹介にお付き合いくださいませ