名古屋コーチンは、ＤＮＡ鑑定できます。

何年か前、それまで名店と言われていた船場吉兆での、名古屋コーチン偽装事件などがありました。

それに端を発して、愛知県では、日本３大地鶏の一つでもある、名古屋コーチンを科学的に判別できるよう、名古屋コーチンＤＮＡ識別法を開発しました。

この技術は平成２３年４月に特許登録されています。

現在、国内においてＤＮＡ識別法が可能な地鶏は、愛知県の名古屋コーチンと、秋田県の比内地鶏だけだそうです。