★バレンタイン・シフォン

【松風地どり】シフォン工房のシフォンケーキは、夫の河南英昭が生産する、安心・安全でとびっきりおいしい！【松風地どり】の純粋名古屋コーチン有精卵を使っています。

シフォンケーキ（プレーン）は、ベーキングパウダーを使用しないでも、卵白のみで、驚くくらいとてもよくふくらみます。

それこそ、ふ～んわりしっとりのシフォンケーキです。

シフォンケーキ（ココア）は、プレーンほどは、ふくらみませんが、ふんわりしっとりの食感は、プレーンと変わりません

今年のバレンタインは、【松風地どり】シフォン工房の、安心・安全でとても美味しいシフォンケーキ（ココア）を、あなたの大切な人に、贈ってみられてはいかがでしょうか！？

きっと喜んでいただけることでしょう

（※写真は、通常商品とは別仕様で、上に粉砂糖をかけています）

すいせんと

新年を迎え、【松風地どり】直売所前のプランターの花を植えかえました。

ごらんのように、黄色い水仙とバラ咲きジュリアン。

この水仙は、背が低い種類だそうですが、どちらも、可愛らしいですね

しめ飾り

お正月のしめ飾り、今年は自分で作ってみました。

【松風地どり】直売所用（写真：ちょっと飾っている位置がおかしいですね。）も、自宅用も。

全く初めてのことなので、もちろん、人に教わってのことですが・・・。

どうにか、さまになっているでしょうか！？

いずれにしろ、新しいことをするのは、ワクワクするものですね

「食べログ」のこと

昨日、飲食店の口コミサイト「食べログ」の評価を、やらせ業者が操作していた事実があるとのニュースが流れました。

名古屋コーチンの地鶏肉や有精卵、それを使った商品の販売、またバーベキューと言う飲食部門も運営している我が家（＝松風地どり）としては、当然「食べログ」というサイトのことは知っています。

何か美味しいものを食べたいけど、どこに行ったらいいの？

そんな時、お店をネットで検索する時に、実際に食べた人のコメントを参考にして選ぶということは、よくあることです。

（私も、ネットで買い物をするときなどは、先にその商品を購入した人のコメントを読ませてもらいます。）

で、お店側としては、いいコメントを書いてもらって、評価を（☆などで表示されていますね。）上げたいというのは、正直な気持ちです。

そこで、今回発覚したように、『月１０万円払ったら、いいコメントを書いて、店舗の順位を確実に上げる』などと言って、実際は食べたこともないものについて、記事を載せる、いわゆる「さくら」の役割をする、やらせ業者が出没する、というわけです。

インターネットは、記事を書いている人の顔が見えませんし、匿名で投稿することが可能です。

もちろん、これは、飲食店だけに限ったことではありませんが、ネット上の情報は、１００％鵜呑みにするのは、どうかなと常日ごろ思っています。

とはいうものの、どれが正しくて、どれが誤っているものかを、見分けるのはとても難しいのですが・・・。

★２０１２年賀状

昨年は東日本大震災などがあり、被災者の方々の心情をおもんぱかって、年賀状に関しても、少し議論がありましたが、当【松風地どり】としては、結局「新年のごあいさつ」という形で、出させていただきました。

夫と連名で。

ですが、世情を思ってか、いただいた年賀状は、かなり少ないようです