未定。

先日、シフォンケーキ「たまごのおかげです。」の、１５センチ型ホールの発売の記事を載せましたが、現在、再検討中です。

先のことは未定ですが、当面は、２０センチ型ホールより小さめのサイズをご希望のお客様には、２０センチ型ホールのハーフ・カットで対応させていただくことに・・・。

悪しからず、ご諒承くださいませ。

ありがとうございます。

先日より、販売を開始した、純粋名古屋コーチン有精卵のシフォンケーキ「たまごのおかげです。」を、当店のお取引先である「とり泉様」にも試食していただきました。

そして、オーナーの大上様から、以下のような温かいコメントを頂戴しました。

『・コメントを書いた人
大上

・タイトル
シフォンケーキ

・コメント
こんにちは
大上です

シフォンケーキご馳走様でした

またネーミングが素晴らしい！

「たまごのおかげです」

なるほどなるほど 納得です！


とろけるような
フワフワスポンジのケーキなら世の中ざらにある

でも
あの濃いたまごでフワフワ感を醸すのは難しい

スーパーの水っぽいたまごじゃあの味にはならない

かといって
付加価値たまごのようなただ濃い味では
あのシフォンのたまご味にはならない

いや〜
いつもながら期待を裏切らない

二歳の子供にも食べさせました
味覚形成は大人の責任と思います


お陰様で満足満足です(^O^) 』

夫（河南英昭）が、大事に丹精込めて育てている純粋名古屋コーチンの、とても美味しい有精卵を、もっと生かせないものかと、試作を重ねたシフォンケーキですが、ようやく、販売段階にまでたどりつくことができました。

私が一人で、一つずつ手作りしている、このシフォンケーキ「たまごのおかげです。」ですが、これで、また勇気をもって頑張ることができます

■餃子　地鶏料理　地酒のとり泉ＨＰ
ほんとうに、ありがとうございます

復活♪

昨年、お客様からちょうだいした、ポインセチアの鉢。

「松風地どり」直売所の片隅で、お花を楽しませていただいた後、花が終わったので、自宅に持ち帰り、冬の間、室内に置いていました。

春になり、葉もすべて散ってしまったので、もうこれで完全に終わりだと思い、戸外に。

ところが、しばらくすると、ご覧のように、新しく、葉が出てきました

再び、花が咲いてくれると、嬉しいのですが・・・

マリーゴールド

「松風地どり」直売所前のプランターに植えていた、パンジーとビオラの花が盛りを過ぎ、代わりに植えたマリーゴールドが、咲きつつあります（真ん中のプランター）

お店の前を行き交う方に、「きれいに咲かせていますね。」と声をかけられ・・・

左のプランターのプリエッタも、小さな花が咲き誇っています

昨年・一昨年と続いて植えた、ゴーヤのグリーン・カーテンですが、夫があまり気乗りしないようなので（何故？）、今年は植えないかもしれません。

エコなのに

１５㎝も？

製造者：「松風地どり　シフォン工房／河南文子」（兵庫県篠山市東古佐９５）、販売者：「松風地どり　／河南英昭」（兵庫県三田市小野１０８５）で、販売させていただいている、純粋名古屋コーチン有精卵のシフォンケーキ「たまごのおかげです。」（商品名）ですが、現在は、２０センチホールと、２０センチホールの１０分の１カットを、お取り扱いしております。

おかげさまで、「とても美味しい♪」とご好評をいただいていますが、実は、１５センチホールの販売も、検討中です。

ホールの型の径が小さくなると、若干膨らみも違ってきますが、おいしさに違いはありませんので。

やがて、店頭にも、お目見えすると思いますので、その節は、どうぞよろしくお願い申し上げます