この間ラッキョウを本漬けしたし、
今度は美しい色の新生姜で、ちょっとだけ佃煮にしてみようかと、
好みのレシピを探しました。
私の好みは、繊維に直角にスライスです。
佃煮だから少し小さめに、ピリピリし過ぎるのも困るので。
汁気を少し残してから、かつお節といりごまを入れ、
汁気が無くなるまで、かき混ぜながら～
ハイッ！ 出来上がりで～す。
美味しそうなんで、鍋にくっついているからお味見しました。
私の想像以上に、「お・い・し・か・っ・た～」
ごまのプチプチ感も楽しめる～
PCの調子が変だ！！！（画像がアップできないっ
）
