植物園で食べられるどんぐりがたくさん落ちている・ということで、
鳥友サンに連れて行ってもらいました。
その木の実が足の踏み場もないくらい落ちています。
その中で ”スダジイ” （食用）という木のしたにも。。。
どんぐりよりも小さく細長く、自然に落ちたのや風で落ちたのが、、、
まだサヤをを被ったのや弾けたのや、サヤから顔を出しているのは黒い実。
写真は濃い茶色ですが、真っ黒で艶々
弾けたのは薄茶色に変化、黒いのは艶々で光っていて新鮮なもの。
黒いのを選って持って帰ったモノがこれです。
ところがもう全部茶色に変色。
フライパンで炒ると口が開きます。
一生懸命皮を剥きました、薄い爪なのでなかなか剥くのに一苦労
爪楊枝に助けてもらいながら、ふぅ～～～
こうしてみるとピーナッツに似ていますが、、、
生でも食べれます、生は少し柔らかで、炒ると硬いのなんのって、もうっ～
味は私の舌が故障しているのか特徴が無い味？ なので炒ってから塩少々。
パンを作ったは、一生懸命皮を剥いたのに食べられなかったらモッタイナイ！
クルミとレーズンと甘納豆黒豆があったし、思い切って入れて作りました。
パンの工程で発酵さしている間に、もしかしてスタジイが柔らかくなりますようにと
リッチ生地で焼きました～
スライス～
捏ねはＨＢで頼んだのに、これじゃ～何が入っているかワカリマセ～ン
試食～ 口の中で調べながら、、、
あった～ 歯ごたえがあった～ あり過ぎ～
やっぱり～
ガッキンガッキンと歯で噛み砕く 顔がガッキンガッキン
年寄りの歯、しっかり治療していたせいか、無事食べれました。
一緒に拾ってくださった鳥友サンにプレゼント
美味しいやん～とペロッと食べてくださいました。
冒険もやり過ぎたかも。。。 でも色々考えながらボケ防止のため！
後日談
昨日焼いた ”スタジイぱん”
今朝いただきました
厚めにスライス、軽くトースト、少量のバターを塗って。。。
意外や意外
あんなに歯ごたえ強烈なスタジイの実、
クルミよりは硬めでしたが、美味しくいただけましたよ～ん