あべかわ餅用に・と、砂糖と少々の塩を合わせたきな粉があったので、
それを使って* きなこパン* を焼くことにしました。
今回は強力粉と小麦粉を６対４にしてみました。
バターをレンジでチンして溶かし、きな粉を混ぜ合わせました。
生地を大きく伸ばしところへ、バターきな粉を伸ばし、
手前からクルクルと巻き、適当な大きさに切ります。
こんな感じになります
二次発酵を済ませ、焼き上げました。
あべかわ餅を食べた後、どうしてもきな粉が残ってしまいます。
そんな時目先を変えてみると、 *きなこパン* なかなか美味しいですよ