今が旬、桑名のはまぐりです

今が旬、桑名のはまぐりです。

少し前に、中京テレビのＰＳ三世で紹介されたそうで、この店に２０年以上定期的にお邪魔している知り合いに誘われ、はまぐりと鯉の刺身を頂きました。

さすがにテレビで紹介されてからは電話が多く、予約も増えているそうです。

今回は、二日前に水揚げされ昨日一日砂抜きしたはまぐりと、一番食べ頃の２年物の鯉刺しを頂きました。

鯉刺しは細切りで、盛り付けは鯉が滝を上る様子で縁起が良いですね。

良心的で意外とお値打ちです。


【伊藤裕通のＦａｃｅｂｏｏｋより】