一宮法人会丹陽支部の１日研修会に参加しました。
ＪＡ愛知西本店をＡＭ８：００に出発し、一宮市内に本社がある三井食品工業（株）の伊勢工場を見学しました。
この伊勢工場では、いちのみや食ブランド認定品の切干大根の漬物や、カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋のふくじん漬やらっきょう漬などを製造出荷しているそうです。
参加者全員が白衣に着替え、製造、梱包などの工程を見学しました。
次に伊勢神宮の内宮を参拝し、松阪で昼食を済ませ一宮に帰りました。
私は、白衣に着替えての食品工場の見学は初めての経験で、厳重な衛生面への気づかいを体験させていただきました。