第571弾・食事支援準備

　　　本日の天気予報・気温は10～14度。天候は

　　　老母の退院後の介護サービス
　　　その中の・・・月曜から金曜日の昼食・夕食
　　　これは・・・ヘルパーが作ってくれる

　　　ヘルパー任せでは・・・
　　　本人希望の偏食になりかねない

　　　そこで・・・曜日単位の週間メニューを考えて
　　　その食材を前もって買っておく必要がある

　　　今日の仕事は・・・

　　　食のバランスを考えて
　　　そのメニュー作成と必要な食材の分量を
　　　書き出しておき

　　　調理上の注意事項を
　　　明示しておかなければ・・・

　　　味は薄めに
　　　刻み食か・・・粗刻み食か・・・そのままか
　　　包丁での細切りか
　　　フードカッター利用か

　　　考えるだけで・・・少々気が滅入る

　　　しかし・・・
　　　準備しておかねばならぬ