我が家のランチ～ジャガイモスープ

急に冬がやってきました。　　お昼は何にしょう？と、ごそごそ野菜のストック

探していたら、玉葱、ジャガイモに＜芽＞が・・・大変大変、これを使わねば。

ベーコンがあるし、ブロッコリーも早く使わないと・・・

玉ねぎ、ジャガイモ、人参を乱切りにして、ベーコンと炒め、ローリエをいれて

煮込み、塩、胡椒、と醤油を少しで味付け、ブロッコリー入れて出来上がりー。



　　　　　　蕪の皮と人参のキンピラ　　　　　ジャガイモスープ



　　　　　　　　　　　　　　春菊のお浸し



　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　アツアツ、ホクホクのジャガイモスープ、寒い日にはもってこい

　　　　　　　ベーコンの出汁でアッサリ、いくらでも食べられそう

　　　　　　　蕪や大根の皮も栄養満点、剥いた皮を斜め千切りにして、

　　　　　　ゴマ油で炒めて、キンピラにするととっても美味しく食べられます。