山友さん「サツマイモ要らない?」私「余り食べられない様になったから要らない」と言ったら「じゃあ、悪くなったら捨てるだけ」と言うので「もったいないから干し芋にして持ってきたげよう」と言って持ち帰り、キュウイ煮ながら頑張った。
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かなり悪くなっていた
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両端かなり切った
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皮も沢山剥く
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芋の半分は生ごみになるがとりあえず二つの鍋で蒸、
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7~8mmの厚さに切りザルに乗せて軒下の棚に干した。
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四日前のと一緒に並べたが、そちらはそろそろ出来上がりで行き先も決まっている。私はカリウムの多い食べ物はなるべく控えるようにしているが、なかなか難しいですね。