らーめん工房 味噌屋 ３(福島県郡山市熱海町高玉)

郡山で高速を降りて、下道で猪苗代湖の方に行ってみるかと走ってたら、丁度味噌屋のある交差点で信号が赤になったので、ちょっと覗いてみたら駐車場がけっこう空いてたので入っちゃいました。
以前行った時は１１時前から並んでいる人もいて、あっという間に満席になっていたように記憶しているのですが、今日は１１時半頃になってから、テーブル席が必要な人数で来た人はちょっと待つぐらいで、１人・２人で来て島になってる席で大丈夫な人は比較的スムーズに入れるぐらいでした。

３回目なのは記憶にあったので、自分のことだから恐らく担々麺とつけ麺を食べたのだろうと思ったので、店の人におすすめを聞いたところ、味噌屋ラーメン(７９０円)だと言うのでそれにしました。



まずはスープを一口。
なかなか味噌の味がしっかり感じられる濃い目のスープです。
ややピリ辛さも感じます。
最初のうちは濃いと思ってましたけど、食べ進めるうちに舌が慣れて来るのか、丁度よい濃さに感じるようになりますね。

麺は中太のほぼストレートで、スープの絡みはまぁまぁでした。

メンマは薄いのが何枚も入ってます。
味付けとしては普通かなという感じでした。

チャーシューは大きくて、食感はチャーシューらしいチャーシューでしたが、塩系のしょっぱさがやや強いかなと思います。
麺と一緒に食べる分には気にはなりませんが。

また食べたいと思うほどではありませんが、無難にまとまっていて悪くないと思います。