千葉県野田市が本店の餃子屋さんの「ホワイト餃子」。学生時代にも有名でよく食べてました。
今ではＴＶにも出て全国的にも有名になっているようです。今回初めて仲間といっしょにお取り寄せしてみました。
昔はもっと小さかったような気がしましたが、気のせいでしょうか。
通販は１００個単位です。さっそく焼いてみましたが、うまく焼けるでしょうか。
焼き方のチラシも入っていますが、お湯を鍋の８分目くらいいれるんですよね。
蓋をして８分くらい蒸します
皮がしっかりしています。
ちょっと焦げてしまいましたが、もちもちしておいしかったです。でもほんとはもっとパリッと焼きたかったですね。
ちなみに、名前の由来は『創業者・水谷信一が満州（現在の中国東北部）で白（パイ）という中国人から餃子作りを教わり、戦後日本へ引き揚げ餃子店を開く際、始めは「パイ餃子」にしようと思ったが、色気が無いので英語にして「ホワイト餃子」にしたそうです。』
ＨＩＤＥＫＩ懐かしい！！