バレンタインデー

土曜日は　バレンタインデー

前の日が休みだったので　午前中はお菓子作りをしてました

まずは　厨房の男性陣にあげる　ブラウニー＆チョコ羊羹

ブラウニーは　初めて作るので　レシピを見ながら・・・。
そしたら　バターとチョコとラム酒を湯せんで溶かしながら混ぜる　って書いてあったんだけど
　混ぜていたら　段々と油脂分が出てきたよ。
　パティシエの友達に聞いたら　ラム酒を入れたからだそうだ。一番最後にラム酒を入れないといけないらしい。。
　人にあげるものだから　また材料を計りやり直し～

今度はちゃんと出来ました。
　　　　

チョコ羊羹は、寒天粉とチョコとこしあんとラム酒を混ぜ合わせ　冷蔵庫で固まるのを待つだけ～

自宅と実家用は　チョコスフレを作った

　　
　これは　以前、孫と一緒に作った事があるから　すんなりできました



　これは、職場の女性陣に。。。チョコシフォン

真ん中に生クリームを詰め込んで　溶かしたチョコで飾り、粉糖をパラパラかけ　イチゴで飾り
見た目、、OK～

男性からは　店長だけが　食べた感想を言ってくれただけでした。今日渡した人もいたしね。。
チョコ羊羹は　意外と好評でした。
数が余ったのを女性にもあげたら　初めて食べる味～。チョコと羊羹って合うんですね～。。って

お休みは・・・

アウトレットへ

　　山や道には雪が残ってたよ
　卒業式用にと物色しに来たけど　いまいちなかった。。

今回は、フードコート　「シンガポール　チキンライス」
　　　　　ガパオライス￥９１８
　　美味しくな～い
　　葉っぱ、なんて名前なんだろう　三つ葉みたいの
　　これがチョ～まずい。
　　無難どこで　ステーキ、ラーメンとかにすればよかったよ。

そぅそぅに退散し、所ジョージ　おススメの「山崎精肉店」によってから温泉へ。
　お肉屋さんでは　馬刺しを買いました。

　　こ～んなに雪が残ってるよ

　　入ってる時には　富士山は雲に隠れてたけど、、、

　　家に向かう時には　こ～んなに綺麗に晴れました。

　　あ～、いい湯だった～

チョコシフォン

早くに家を出て手伝いです

　　　今朝は　富士山が見えてました。
　菜の花には　霜が降りてました。
車から下りず窓を開けて、、、オウチャクして撮りました

　　　空には　飛行機雲かな～


昨日は　実家から帰ってから　チョコのシフォンケーキを焼いた



　　　　　
　　やっぱ、膨らみがいまいちなんだよね～～

子供も「もぅちょっと柔らかく出来ないの～」って言ってました。。
　

チョコばら

　５日が雨でお仕事がお休みになってしまい　６日はもともとの休みになってて
　７日は　別のお手伝いがあるので休みにしてあったので　３連休となりました。
　そんなに休みだと退屈で・・・。
　　　　　　　　　　困ったもんだ～

で、５・６日と私立の高校受験。
　一安心です。１６日の発表を待つのみだ。。

　で、天気の良かった今日は　どっか行こう～

その前に　ホワイトチョコでバラの花を作ってみた。

＜材料＞

　ホワイトチョコ　　　５０ｇ
　水＋砂糖　　　　　　１０ｇ＋１０ｇ
　水あめ　　　　　　　１５ｇ
　食用色素　　　　　　　少々　（色を付けたい時）

１　チョコをボールに入れ湯せんでとかす
２　水と砂糖をレンジでち～んして溶かす　温めた水あめに小１くらい加える
３　２をチョコに加えて混ぜると固形状になるので　ひとまとまりになるまで練る
４　色を付けたい時は　ここで混ぜる
５　油脂分が出てきたらペーパーに吸わせる
６　花びら用は　１ｃｍに丸めた物を伸ばす
７　つまようじに巻き付けて花を作っていく
　
　　　

　　　　

　　　　

　　　　　

最初は、手に持って巻いていったがうまくいかず　つまようじを使ったら上手にできた
　なかなか良いじゃん。。


　　午後からは　みかんを貰いに実家へ。
行く途中の道には、、、菜の花
　　　　　　　　　　　フラワーロード
　雲がかかっている所には　富士山が見えるんですが。

恵方巻き

今年の方角は　西南西

節分

豆まき用の豆が売り切れだった
　そんな事って初めてだよ。
そんなんで我が家の豆まきはなかったよ
　今年は　年男がいるのにね。。。
「鬼は～外　福は～内」

　　太巻きの中身は・・・



　　無言で食べてます。
　受験合格でもお願いしてるのかな～