はじめてのシャトーマルゴー

ネットショッピングを活用し、シャトーマルゴーを購入した。もちろんセカンドラベルだけど…。しかーし、セカンドであっても井口は元Hawksの選手。どのくらい味が変わるか、あえて開封後直ぐに味見した。角が立った渋みがあったけど、香りと味は昨日飲んだ1本400円の水みたいなワインとは大違い。葡萄の香りと味が攻めてきた。
おつまみを作る10分間、空気に触れさせるとあら不思議、先ほどの渋みが取れて深い味わいが出てくる。エエ酒をたまに飲まないと『味』を忘れるなぁ。女も一緒じゃ。美味ものや美しいものは、人の心を豊かにする。良い週末である。

解説
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー
（Pavillon Rouge du Ch.Margaux）
シャトー・マルゴー（Ch.Margaux/メドック第1級）の第2級。名前のとおり赤ワイン、でもって重口。原産地呼称名：マルゴーAC。産地：ボルドー地方オー・メドック地区マルゴー村。濃い色調、しっかりとした粘着性がゆっくりと長く続くワインの涙で見られる。