農林水産省が、日本の正しい食文化
の普及や食品産業の海外進出を推進すべく、「すしポリス」制度
を導入し、「まがい物」
の日本食レストランと、「農水省認証」
レストラン
で差を付けようとしている。
良いじゃない、差をつけたって。日本でも「他国政府が認めた
レストラン」があるんだから。認める場合は、人種
や国籍
による差別は無くそうね。アメリカ人
が経営していても、「日本と同じ
料理」を「日本と同じ
サービスレベル」で「日本が認める
品質」を保持して提供できれば、ポリス
も認めてあげてね。そうしないと、移民して頑張っている元日本人も居るだろうから。反対
してる奴はよっぽど自信がないんだよ。日本の厳しい基準をパスできれば、店の宣伝
になるのにねぇ。地域に溶け込み派生する「メニュー」
は、アメリカの食文化として認める
けど、「派生メニュー」
だけで
「日本食レストラン」
とは言ってもらいたくない。今回は政府方針を支持する。
本稿の出典
http://news.livedoor.com/webapp/journal/cid__2870347/detail?rd