基礎コースを昨年12月に終了の皆さまと、これからも
「お茶で語り合いたい」と「季節毎のお茶会」
を催すことになりました。
如月の茶 「雪の洛北」
寒い時期ですので、、
やや熱めのお湯で玉露のような甘味を
味わって戴けるようにお作りした「かぶせ茶」です。
お菓子は「讃岐の和三盆」。
福寿草、紅梅、白梅と繊細な細工。
上品な甘さとやさしい口どけに癒されます。
「かぶせ茶」 「玉露」 「煎茶」
並べてみると違いも一目瞭然です。
さあ、自分好みにゆったりとお茶を淹れましょう。。!
次は、若葉の頃
「新茶の会」で、お会いしましょう。